POLLODE CORRAL AL HORNO. Encendemos el horno a 200 grados para precalentarlo. En una fuente de horno colocamos el pollo troceado, con la piel hacia Tiempototal: 1 hora y 40 minutos Tipo de cocina: internacional CategorĂ­a: carnes Ingredientes del pollo asado jugoso 1 pollo de corral de 2 kg aproximadamente Elcarnicero no entendĂ­a nada. Era el Ășltimo, no me lo podĂ­an cambiar asĂ­ que al horno con Ă©l. Creo que en la foto he logrado esconder bien este problemilla. Por lo demĂĄs, el capĂłn ha salido de chuparse los dedos (a falta de la punta de las alas). Si te decides a hacer un capĂłn o un buen pollo de corral al horno, triunfarĂĄs esta Pasalas patatas y la cebolla a la fuente donde vayas a asar el pollo de corral, coloca este encima, con las pechugas hacĂ­a arriba y hornea 30 minutos a 250ÂșC con calor arriba y abajo. Da la vuelta al Enuna cazuela, echaremos un chorro de aceite de oliva y el vino blanco y cuando el fuego estĂ© caliente y las pechugas salpimentadas, las doraremos en la sartĂ©n durante 3 o 4 minutos por cada lado y las retiraremos. En la misma cazuela, pocharemos el ajo, la cebolla y la zanahoria, bajando el fuego y dejando que se cocina durante 15 minutos Lodejaremos otros 30 minutos mĂĄs. Mientras se termina de asar el pollo pelaremos y coceremos las chirivĂ­as y las zanahorias, las enfriaremos en agua con hielo para cortar la cocciĂłn y secaremos. Cuando el pollo estĂ© asado, es decir cuando lo pinchemos y salga un juego rosado, casi transparente, saltearemos la guarniciĂłn en una sartĂ©n a Estareceta de pollo asado que siempre asĂ­ que invertir en buen pollo de corral es imprescindible segĂșn metemos al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo (y aire Lometemos al horno a 180ÂșC uno 15min. Trascurrido el tiempo sacamos el pollo del horno, y colocamos en la bandeja de horno patatas cortadas en rodajas gruesas de 1 cm de espesor. Encima de ellas el pollo dĂĄndole la vuelta al otro costado. Metemos otra vez al horno a 180ÂșC unos 15 min. Pasado el tiempo, sacamos del horno y damos la vuelta Elprimer paso para elaborar nuestra receta de cuartos de pollo al horno con vino blanco serĂĄ poner a precalentar el horno a 180ÂșC con calor arriba y abajo. Mientras el horno se encuentra Bridael pollo con hilo de bramante. Pon el pollo en la bandeja de horno sobre una capa de patata y cebolla laminadas. Salpimienta. RocĂ­alo con aceite de oliva virgen extra y el Caldo Casero de Pollo 100% Natural dDQ4.